~ Air Tangan My Hubby ~

Assalamualaikum...

Hari rabu lepas...my hubby telah menawarkan dirinya memasak untuk kami..

Hmm..dalam hati aku...

boleh ke ni?

tapi aku percaya dia boleh..sebab sebelum ni pun dia ada jugak masak untuk kami..

tapi kali ni dia nak masak berpandukan buku resipi..

Nak masak apa agaknya ya...

okeh..resipinya..

dia suruh aku pilih nak makan apa dalam buku tu..

so..aku order jer lah..hahaha...

Ayam Masak Lada Hitam

aku pilih resipi paling simple..

jom tengok bahan2nya..

300gm isi ayam

1 labu bawang besar(dipotong kasar)

80gm halia(dihiris halus)

80gm bawang putih(dihiris halus)

2 sudu makan sos tiram

3 sudu makan lada hitam(dikisar kasar)

1 sudu makan kicap cair

1/2 sudu makan kicap pekat

1/2 sudu makan minyak bijan

Garam secukup rasa

minyak untuk menumis

Oleh kerana minyak bijan tak ada kat rumah..my hubby terpaksa ke SR untuk beli..

terima kasih kerana bersusah payah..

bahan-bahan yang telah my hubby sediakan..

Kakak Ain sibuk nak menolong..

bagi jer dia tumbuk lada hitam..

Ni hasilnya..

Bila dah siap sediakan bahan2..

Dah boleh lah dia masak..

aku jeling2 dari jauh..

Hasilnya...tadaa...

Nape hitam jadinya sayang..????

Alasannya..api besar dan aku lambat buka penutup minyak bijan..

huhuhu..

tak perlah sayang...bukan hangit pun kan..cuma warna jer hitam..

rasanya..sedap!!!

Lain kali sayang cuba lagi ya...

Apapun..terima kasih kerana sayang sanggup bersusah payah masak untuk isterimu ini..

Terima kasih banyak-banyak..

Sayang sayang ketat-ketat...

Muahhhhh....!!!!

~ Solok Lada..Resipi Kelantan ~

Assalamualaikum...

Pejam celik pejam celik hari ni dah 1 Mac...dah masuk bulan ke 3 dah untuk tahun ini..

Cepat betul masa berlalu rasanya kan?

Hari tu masa buat Majlis Tahlil untuk arwah ayah..kami ada buat SOLOK LADA..

Korang pernah makan tak?

Mesti pernah kan?

Best tau...

jom kita tengok...

 

Lada yang paling sesuai untuk buat solok..lada hijau..Kalau kat Johor ni susah nak cari lada ni melainkan kalau tanam sendiri...Biasanya mereka ni buat solok dengan lada yang hijau pekat tu..

 

Benda alah ni juga kita perlukan ya...si santan..

dan tak lupa kelapa yang telah diparut ya..

 

Oppss..aku lupa nak snap gambar ikan..ikan yang biasa dan sedap digunakan ialah ikan selayang..

ikan selayang ni akan diambil isinya sahaja..tulang tak payah ya..isi yang mentah2 gitu..lepas ambil isi ikan,ikan ni akan ditumbuk bagi halus...dan digaul bersama kelapa yang telah diparut...

siap tumbuk ikan kita gaulkan benda ni ya(ikan dan kelapa)

masa digaul tu boleh tambah garam,gula secukup rasa..

 oh!ya..masa dok gaul tadi kita letakkan sikit santan kat dalam tu ya...

dah siap gaul...

jom kita sumbat isi ikan dan kelapa tadi dalam lada ni...

sumbat bagi penuh ya...

 

Tadaaa...dah jadi kan?tapi yang ni belum masak lagi..kat dalam periuk tu kita boleh lagi tambah pucuk ubi kayu..lagi best..makan pulak dengan budu..

mak mertua lalu memang tak nampak...hehehe...

santan tadi tu kita masukkan sekali dalam tu..yang lebihan kita letak dalam isi ikan tu...

Dah masak...

tapi yang ini bukan aku yang buat tapi aku minta dari pakcik google..hehehe..

yang aku masak aku tak sempat dan lupa nak snap..

sebab dah kecur liur ni...

nak makan...

Best...!!!

Hmmm...teringin pulak nak makan solok lada...

bila nak buat lagi ni...???

hmmm.....